Tiramisú de Fresa, ¡para cambiar en Un Día Cualquiera! | Manuel Guzmán-López Lea más
En una ocasión, mientras participaba en una feria de comida y exponía el jamón ibérico que representamos (producto del que ya hablé en otro artículo), la gente me preguntaba, al ver las lonchas de jamón, si era prosciutto. Lea más
Houston se une a las principales ciudades del mundo y solo seis más en EE. UU., para presentarnos Le Petit Chef en el bello restaurante de corte mediterráneo Safina, ubicado en el bello también, Hotel Intercontinental en el Houston Museum District. Le Petit Chef, es una experiencia gastronómica inmersa, que combina tecnología de proyección 3D... Lea más
La comida italiana es algo que llevamos en el ADN los venezolanos. Una comida que conocemos y disfrutamos muy bien, gracias a los inmigrantes de ese país, que fueron a hacer vida en nuestra tierra y compartir con nosotros sus costumbres y sus sabores Lea más
Me han preguntado mucho, sobre jamón ibérico o pata negra. Así que vamos aprovechar este espacio para hablar de él. Lea más
Con la llegada de la Guía Michelin a Texas, la gastronomía de nuestra ciudad se iluminó. Seis restaurantes fueron merecidamente galardonados, cada uno con una estrella; 16 con Bib Gourmand y 7 fueron destacados en la guía, hecho que coloca a la gastronomía de nuestra ciudad en el panorama mundial. De los seis que lograron... Lea más
Así que en esta pequeña guía, les dejo un poquito de cada cosa: quien les decore, atienda a sus invitados y sobre todo, les prepare esas ricuras con las que quieren lucirse en un día no tan cualquiera. Lea más
Todo el que me conoce sabe, que las burgers son mis platillos favoritos después de las hallacas, que, contrario a las burgers, no puedo comer cuando se me antoje, así que las Burgers se convierten en la número 1. Es un platillo maravilloso, cargado de texturas, sabores, temperatura, todo lo que necesitas para que en... Lea más
Y seguimos con nuestro compromiso de resaltar el excelente trabajo de los “venezolanos buenos”, que están dejando en alto el nombre de nuestro país fuera de sus fronteras. Lea más
Cuando fui la primera vez a Vino Tinto Grill, atendiendo la amable invitación de Luis Cordero, dueño con su familia de este establecimiento, debo decir que lo hice escéptico con lo que me encontraría. He probado varios que se hacen llamar “carne en vara” pero que realmente son “carne a la parrilla”, que no tiene... Lea más
Sí, abrieron otro “truck” pero esta vez enfocado en la comida de mesa de Margarita. En los más auténticos y clásicos platillos de la isla de Margarita. Lea más
La industria de la restauración ha evolucionado a un nivel donde ofrecer comida deliciosa ya no es suficiente para garantizar el éxito. El cliente moderno busca una experiencia integral, una que inicia antes de que cruce la puerta de su establecimiento y perdura mucho después de la última mordida. En este artículo, desglosaremos la... Lea más