La comida japonesa es una de las comidas más versátiles que disponemos en el mercado. Se trata básicamente de materia prima, de calidad del producto que utilizas para su preparación y cuando partes de ahí, prácticamente lo que inventes va a funcionar. Lea más
Venezuela, contrario a muchos otros países productores de ron, devenga el sello de calidad D.O.C (Denominación de Origen Controlada) que obliga a los productores a seguir estrictas normas en cuanto al origen y envejecimiento de los rones para así ofrecernos unos de los mejores rones del mundo. Lea más
Mucho se habla sobre los restaurantes que son capaces de cocinar el mejor pollo de Venezuela, entre todos ellos, consumidores y expertos han destacado la labor de Arturo’s Lea más
En Houston, como posiblemente en todas las ciudades del mundo, se consiguen infinidad de pizzas. Unas mejores que otras, posiblemente debido a las adaptaciones que —como muchos platillos— sufren para adaptarse a los ingredientes que se consiguen en la zona, pero siempre vamos a conseguir esa pizza que sobre sale, porque se adapta a la pizza original italiana, donde se nota al instante, que los ingredientes utilizados al igual que las técnicas, son las propias creadas y utilizadas por los grandes maestros Napolitanos de la pizza. Lea más
Desde hace tiempo vengo hablando sobre la necesidad de actualizar la propuesta gastronómica de la ciudad para ajustarnos a los cambios y globalización que estamos viviendo. Son varios los restaurantes nuevos que se han sumado a esta tendencia, pero ninguno con la agresividad con la que llegó MAD (Madrid). Nacho y el Chef Luis (sus... Lea más
Tenia tiempo buscando un lugar alemán, donde poder probar aquellos platillos que recuerdo de la Colonia Tovar, aunque estaba claro que el clima y el paisaje no sería igual. Lea más
Me había retirado por un rato, el tiempo y las exigencias laborales de mi jefe Eduardo (hijo mayor y socio en Eat Prime Foods) me recortaron el tiempo que disponía para escribir estas líneas, pero los comentarios de varios lectores me motivaron a organizarme para continuar compartiendo mis experiencias en este mundo tan literalmente “divino” de la gastronomía. Lea más
Decía en una oportunidad, que los venezolanos estamos muy familiarizados a platillos diferentes a los típicos de nuestra cocina | Manuel Guzmán-López Lea más
Podríamos decir que el aceite de Oliva está de moda por todos los beneficios que gracias a su elevado contenido de ácidos grasos mono-insaturados brindan a la salud. Se ha asociado con propiedades anticancerígenas, así como antienvejecimiento y, en la prevención y reducción de enfermedades cardiovasculares. Además de todo esto, es riquísimo en una ensalada... Lea más