Mucho se habla sobre los restaurantes que son capaces de cocinar el mejor pollo de Venezuela, entre todos ellos, consumidores y expertos han destacado la labor de Arturo’s Lea más
En Houston, como posiblemente en todas las ciudades del mundo, se consiguen infinidad de pizzas. Unas mejores que otras, posiblemente debido a las adaptaciones que —como muchos platillos— sufren para adaptarse a los ingredientes que se consiguen en la zona, pero siempre vamos a conseguir esa pizza que sobre sale, porque se adapta a la pizza original italiana, donde se nota al instante, que los ingredientes utilizados al igual que las técnicas, son las propias creadas y utilizadas por los grandes maestros Napolitanos de la pizza. Lea más
Manuel Guzmán-López, nos cuenta en este artículos cuáles son sus pizzas favoritas, cada una de ellas, bien finitas y crujientes. Lea más
Desde hace tiempo vengo hablando sobre la necesidad de actualizar la propuesta gastronómica de la ciudad para ajustarnos a los cambios y globalización que estamos viviendo. Son varios los restaurantes nuevos que se han sumado a esta tendencia, pero ninguno con la agresividad con la que llegó MAD (Madrid). Nacho y el Chef Luis (sus... Lea más
Tenia tiempo buscando un lugar alemán, donde poder probar aquellos platillos que recuerdo de la Colonia Tovar, aunque estaba claro que el clima y el paisaje no sería igual. Lea más
Me había retirado por un rato, el tiempo y las exigencias laborales de mi jefe Eduardo (hijo mayor y socio en Eat Prime Foods) me recortaron el tiempo que disponía para escribir estas líneas, pero los comentarios de varios lectores me motivaron a organizarme para continuar compartiendo mis experiencias en este mundo tan literalmente “divino” de la gastronomía. Lea más
Te invitamos a probar algo diferente y preparar este delicioso Pavo en Salsa Suiza que le añadirá sabor latino a la receta tradicional. Lea más
Decía en una oportunidad, que los venezolanos estamos muy familiarizados a platillos diferentes a los típicos de nuestra cocina | Manuel Guzmán-López Lea más
Podríamos decir que el aceite de Oliva está de moda por todos los beneficios que gracias a su elevado contenido de ácidos grasos mono-insaturados brindan a la salud. Se ha asociado con propiedades anticancerígenas, así como antienvejecimiento y, en la prevención y reducción de enfermedades cardiovasculares. Además de todo esto, es riquísimo en una ensalada... Lea más
Manuel Guzmán-López: Me ha pasado bastantes veces, y estoy seguro que a ustedes también, que me preguntan cómo es que tengo tanto conocimiento sobre platillos internacionales Lea más
Hay quienes dicen que la tecnología no es buena, pero la verdad, es que la tecnología es maravillosa y el saber aprovecharla lo es más Lea más
Si algo está claro en Houston, es la diversidad de la población. Aunque siempre ha sido así, es obvio que cada vez es más y más. Personas de todas partes, dentro y fuera de EE.UU. Lea más