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Restaurantes de Houston serán exaltados en la nueva serie documental de Netflix “High on the Hog”, que lleva a los espectadores a un viaje culinario que se aventura desde África hasta el sur profundo.
Adaptada del libro homónimo de la historiadora gastronómica Jessica B. Harris, la inmersiva serie documental de cuatro episodios (en parte espectáculo culinario y en parte diario de viaje) sigue al escritor gastronómico Stephen Satterfield mientras conoce a los chefs, historiadores y activistas que mantienen antiguas tradiciones vivas.
El ganador del Premio de la Academia, Roger Ross Williams, revela una historia culinaria expansiva y ecléctica moldeada por la esclavitud, la Guerra Civil, el decimonoveno y la actualidad. Según indicó Click2Houston esto es lo que los trajo a Texas, el último estado en enterarse de la proclamación de emancipación.
Con información de Click2Houston / Traducción: EVH…