Elias Miranda se convirtió en el nuevo Chef Ejecutivo de Fleming’s Prime Steakhouse and Wine Bar en su sede de River Oaks. Miranda empezó como cocinero de este restaurant en el 2011 y rápidamente fue promovido a Sous Chef.
“Cada mañana me levanto y agradezco a Dios que esto es real, Siento que estoy en la cima del mundo. De verdad me encanta servirle a los invitados y preparar comida excelente” dijo Elias.
La carrera en el mundo culinario empezó a la corta edad de 17 años como lavaplatos, pero tres días más tarde fue enviado a la estación de preparación. En sus 11 de trayectoria ha trabajado para Café Noche, Eatzis Bakery, Central Market y La Strada.
Elias Miranda, de 37 años y nativo de Acapulco; México, llegó a Estados Unidos en el año 1998.
“El Fleming de River Oaks está haciendo cosas grandiosas. Sin embargo, no es sobre mí, es sobre el equipo. Somos orgullosamente parte de la comunidad y somos una gran familia”.
Maholy Leal Medina/EV Houston / Foto: Referencial
