Que todos los necesitados de nuestra ciudad, disfruten de una comida bien balanceada, es la meta del Houston Restaurant Weeks.
Es por eso que todos los años, en el mes de agosto y desde 2003, gracias a la iniciativa de la locutora de radio y foodie Cleverley Stone, se lleva a cabo en nuestra ciudad el más grande evento en el país para recolectar dinero con el fin de combatir el hambre, contando con la participación de una gran cantidad de restaurantes y un muy nutrido grupo de voluntarios.
El año pasado, participaron más de 270 restaurantes, recolectando la cifra record de 2 millones de dólares, con lo cual se generaron 6 millones 045 mil 473 comidas balanceadas para personas de bajo recursos, que se suman para un gran total de 29 millones de comidas desde su inicio.
Algo interesante, además de las cifras astronómicas que he indicado, es que es una causa sin fines de lucro, organizada por voluntarios que dedican su tiempo y en otros casos, dinero para hacer posible esta hermosa causa.
Todos los recursos obtenidos gracias al Houston Restaurant Weeks son entregados directamente por los restaurantes y patrocinantes al Houston Food Bank, organización sin fines de lucro dedicada a combatir el hambre en la ciudad y que por cierto: es la más grande del país. Solo el año pasado el Houston Food Bank repartió más de 79 millones de comidas balanceadas, beneficiando a más de 800 mil familias de nuestra querida ciudad. ¡IMPRESIONANTE!
¿Cómo funciona esto? Los restaurantes participantes crean un variado y especial menú a un precio también especial, donde la utilidad va directamente al Houston Food Bank para contribuir con los maravillosos números indicados. Así que no solo es una oportunidad para apoyar una causa tan noble y necesaria como esta, también nos están dando la oportunidad para probar y disfrutar los espectaculares platillos que los restaurantes participantes estarán sirviendo a un precio que, fuera de este evento, posiblemente no estaría al alcance de todos.
Así que en este mes de agosto y parte de septiembre, siendo cómplices de esta iniciativa, esteremos también dando de comer a una gran cantidad de seres humanos necesitados de nuestra ciudad, mientras disfrutamos las maravillas que los restaurantes participantes estarán ofreciendo.
En conclusión, son cinco semanas maravillosas que no se pueden perder, donde tendrán la oportunidad de probar toda la muy amplia variedad de propuestas, a un excelente precio y apoyando una maravillosa causa… ¿Qué más podemos pedir?¿Te animas a ser cómplice de esta noble causa? ¡Yo me anoto!
CONTACTOS: www.houstonrestaurantweeks.com / www.houstonfoodbank.org
RECOMENDACIÓN: Como no todos los restaurantes participan en esta iniciativa, aunque son muchísimos los que sí, es importante que revisemos en la pagina web del restaurante que queramos visitar si estará participando. Es más, la mayoría de ellos tendrá en su web el menú que estarán ofreciendo, lo que te hará mucho mas fácil saber que dispondrán y así te podrás organizar. En las semanas del evento, los índices de ocupación en los restaurantes suben dramáticamente, es por eso la importancia de reservar con tiempo. Es un buen momento para que visiten aquellos restaurantes que en tiempos “normales” no podrían visitar por razones económicas.
Recuerda: ¡Vive la experiencia en positivo y disfruta los resultados!
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Instagram: @manuelguzmanlopez @eatprimefoods #whenqualitymatter
Manuel Guzmán-López / Foto: Referencial
