Foto: santiago.maztokyo / Instagram
Santiago Fernández, un talentoso chef venezolano, ha dejado su huella en Japón.
Fernández fue reconocido por la revista Forbes como uno de los 30 jóvenes más exitosos del mundo, todos ellos menores de 30 años.
Con una formación en el País Vasco y una estancia prolongada en Perú, Santiago obtuvo los conocimientos necesarios para adentrarse en el emocionante mundo de la cocina. De hecho, tuvo el honor de ser el encargado del menú del restaurante Central, considerado el mejor del mundo.
En la actualidad, su ingenio culinario brilla en MAZ, un fascinante proyecto gastronómico en Tokio que se sumerge en los sabores peruanos y ha cautivado a la cultura nipona. Con críticas entusiastas respaldándolo, Santiago Fernández se proyecta como uno de los chefs más influyentes a nivel mundial.
