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Para el Día de Acción de Gracias este año, los ciudadanos estadounidenses se están enfrentando a un aumento de los huevos, según informó Stew Leonard Jr., director general de Steward Leonard’s, una cadena familiar de supermercados del noreste con ocho establecimientos.
Según el índice de precios al consumo, el precio de los huevos en el supermercado subió un 30,4% en octubre con respecto al año anterior.
“Las fiestas son siempre la temporada de mayores ventas al por menor del año, porque si pensamos en las fiestas, la repostería, la cocina y el ocio, todo ello requiere más huevos”, afirma Emily Metz, presidenta y Directora General de la American Egg Board.
Algo que influye también en este aumento es que la oferta de huevos ha disminuido. La gripe aviar, que se propaga a través de las aves silvestres, lleva asolando a los granjeros y al suministro de huevos desde enero de 2022. Desde entonces, el virus ha matado a 108 millones de aves, 75 millones de las cuales ponían huevos, según la American Farm Bureau Federation. Eso ha afectado al 8% del suministro nacional.
Los casos empezaron a repuntar de nuevo el mes pasado, con la gripe aviar matando a 2,8 millones de aves ponedoras en los principales estados productores de huevos: Oregón, Utah y Washington. Según un informe del Departamento de Agricultura de EE.UU., se prevé una pérdida de unos 60 millones de huevos.
Con información de CNN / Traducción: EVH…
