Foto: Pixabay
Los precios de la carne de vaca alcanzaron niveles récord en 2025. Según informó la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., los precios de la carne molida alcanzaron un promedio histórico de $5.98 por libra en mayo.
Un análisis realizado por Green Queen revela que desde abril de 2020, justo después del inicio de la pandemia de COVID-19, los precios de la carne aumentaron un 49%, lo que representa una carga considerable para los consumidores.
El informe señala múltiples factores que contribuyen a este incremento. La combinación de sequías y la reducción en los rebaños ha limitado la producción de carne de res, mientras que la demanda continúa creciendo.
Por su parte, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) ha señalado que las sequías pueden resultar en rebaños reducidos y menor producción, lo que, a su vez, hace que los precios se eleven por la incapacidad de la oferta para satisfacer la demanda.
