La marca estadounidense, Impossible Foods comenzará a vender al público su Impossible Burger (Hamburguesa Imposible) hecha con carne vegetal en supermercados de todo el país.
Su comercialización coincide con la reciente aprobación de un ingrediente fundamental para la elaboración de hamburguesas con carne vegetal por parte de la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE.UU.
Se trata de la leghemoglobina de soja, un aditivo que se utiliza para que las hamburguesas vegetales tengan el aspecto y el sabor de la carne, así como un líquido que emula la sangre.