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Nuestra tradicional salsa venezolana, la guasacaca, destacó en el ranking de “Las mejores salsas del mundo” para este 2025 según el portal especializado en gastronomía, TasteAtlas.
Es importante señalar que TasteAtlas es reconocida como una autoridad en clasificaciones culinarias, y su listado se basa en las valoraciones de amantes de la comida de todo el mundo. Según su página web, el objetivo es que las evaluaciones sean “más justas y representativas”, reflejando así la diversidad gastronómica global.
Dentro de la lista, la Guasacaca consiguió destacarse al ocupar el sexto lugar entre las 50 selecciones, notable avance en comparación con años anteriores, puesto que en 2023 se posicionó en el puesto 26, y en 2024 alcanzó el número 9, lo que deja en evidencia como el gusto por esta salsa verde ha ido creciendo con el pasar de los años.
Según detalló el medio La Patilla, este año fue superada únicamente por la salsa picante Awaze de Etiopía, así como por la salsa ocopa y el ají criollo de Perú, la salsa toum del Líbano y la salsa sugo di carne de Italia.
