
Se han encendido las alarmas en nueve estados del país norteamericano por inesperado brote de salmonella vinculado a atún crudo que ya ha afectado seriamente la salud de 53 personas.
El Departamento de Salud Pública de California informó que 31 de los casos se han dado en ese estado.
Los otros estados afectados son Arizona, Illinois, Misisipi, Nuevo México, Dakota del Sur, Virginia, Washington y Wisconsin.
Hasta los momentos, diez personas han sido hospitalizadas; sin embargo, no se han registrado muertes.
El origen de este brote se debe al consumo de atún crudo en sushi, lo que ocasionó que estas personas se enfermaran.
La salmonella es una bacteria anaerobia que contamina los alimentos, produciendo trastornos intestinales.
Es la causa más común de envenenamiento por comida en Estados Unidos.
Autoridades sanitarias han recomendado abstenerse de comer alimentos crudos a personas mayores, mujeres embarazadas o personas con deficiencia en su sistema inmunológico.
María Fernanda González/EV Houston / Foto: Referencial