El brindis de honor estuvo a cargo del Cónsul de Perú en la ciudad, Sr. Alberto Masa, y contó con la participación del grupo folclórico Raíces del Perú.
Fue una cena inolvidable con mucha cultura peruana, donde se presentaron cinco platos típicos de la costa, sierra y selva de esa nación, amenizada con danzas típicas de las mismas zonas.
Latin Bites Contemporary Cuisine es uno de los restaurantes con mejor calificación de Houston, de acuerdo con varias revistas y expertos gastronómicos.
Latin Bites Contemporary Cuisine
5709 Woodway Dr. Houston, TX 77057
Teléfono: 713-229-8369
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Causa Limeña
Es un plato de origen precolombino y muy extendido en Perú, hecho a base de papa amarilla peruana, limón, ají, lechuga, huevo cocido y palta (aguacate). Acepta variantes con rellenos de pollo, atún, mariscos u otras clases de carnes blancas. Puede llevar un toque de mayonesa.
Abraham Puche / EV Houston / Foto: Cortesía
