Es maravillosa la sensación que sentimos cuando arrancamos el año. Se nos da una nueva oportunidad para continuar con lo que venimos haciendo, para iniciar proyectos, para establecer cambios en nuestras vidas y para seguir consintiéndonos.
Hablando de esto último, les presento seis gusticos que quedaron pendientes en 2017 y que seguiré repitiéndoles durante el 2018:
1. Un buen Arroz con Leche tiene que ser primeramente cremoso y tiene que ser balanceado en el dulce, como los de Sweets By Ori. Lo presentan en un bello envase de vidrio que, con tan solo verlo, provoca meter la cuchara y comenzar el festín (así hago en contra de la voluntad de los demás). Su quesillo (uno de mis postres favoritos) es riquísimo, al igual que los demás postres venezolanos que hacen. Contacto: 832.283.0173
2. ¿Por qué esperar hasta diciembre otra vez para darnos el gusto de un Pan de Jamón? Al pensar en este producto, siempre me viene al recuerdo los panes de Chiquitos Pastelería en Puerto Ordaz (estado Bolívar) mis favoritos de todos los tiempos y ahora me consigo aquí, con este maravilloso pan de jamón, bien resuelto y balanceado entre lo salado del jamón y las aceitunas, y el dulce de la masa y las pasas. Los golfeados de estos panas son de locura también. Contacto: 832.903.0119
3. Dos ítalo-venezolanas (madre e hija) que elaboran las pastas que se comen en su casa y ahora decidieron incursionar en el negocio vendiendo pastas frescas, incluso la pasta de su lasagnas hecha por ellas. Los gnoquis de papas o auyama son una maravilla, al igual que la salsa a la vodka (mi favorita). Contacto: 832.605.4202
4. ¿A quién no le gusta un tequeño? Los de Tequeño-Manía no tienen nada que envidiar a los de la Casa Mar en Caracas. Un par de venezolanos comenzaron en el garaje de su casa en Florida a preparar y vender entre amigos. Hoy los venden en casi todo los Estados Unidos y aquí los podemos conseguir en la mayoría de los restaurantes venezolanos, como Phoenicia y Harvest. Tienen dos presentaciones; para freir y para hornear. También conseguirán el queso Palmita (de Paisa), que es una réplica del propio Palmita venezolano. Contacto: TM Foods 713.955.8833
5. En la parte de la panadería de Central Market en Westheimer, siempre tienen unos riquísimos panes cortados para que los puedas probar y los acompañan de un buen tarro de la mejor mantequilla que hay. Con el propio sabor a crema y sin sal (ya que la sal es un preservante que, además, esconde los defectos). Aunque no la tienen disponible al público en la nevera de mantequillas, le preguntan a los panaderos y ellos se la venderán por libra. ¡El que busca consigue!
6. Si algo es rico, aunque nada sano, es una doughnut y las largas cubiertas de chocolate y rellenas con crema que venden en HEB son de locura. Muy suaves y empalagosas para saciar esa ansiedad que la falta de dulce te provoca en #undiacualquiera. Aunque pensemos que las de todos los HEB serían iguales, les recomiendo que no dejen de probar las del ubicado en W Alabama St. Son mucho más resueltas, lo que conlleva a mucho más placer.
¡Mi gente, que este nuevo año 2018 venga cargado de mucho éxito, alegrías y cosas ricas para compartir en sus mesas!
Hablando de esto último, les presento seis gusticos que quedaron pendientes en 2017 y que seguiré repitiéndoles durante el 2018:
1. Un buen Arroz con Leche tiene que ser primeramente cremoso y tiene que ser balanceado en el dulce, como los de Sweets By Ori. Lo presentan en un bello envase de vidrio que, con tan solo verlo, provoca meter la cuchara y comenzar el festín (así hago en contra de la voluntad de los demás). Su quesillo (uno de mis postres favoritos) es riquísimo, al igual que los demás postres venezolanos que hacen. Contacto: 832.283.0173
2. ¿Por qué esperar hasta diciembre otra vez para darnos el gusto de un Pan de Jamón? Al pensar en este producto, siempre me viene al recuerdo los panes de Chiquitos Pastelería en Puerto Ordaz (estado Bolívar) mis favoritos de todos los tiempos y ahora me consigo aquí, con este maravilloso pan de jamón, bien resuelto y balanceado entre lo salado del jamón y las aceitunas, y el dulce de la masa y las pasas. Los golfeados de estos panas son de locura también. Contacto: 832.903.0119
3. Dos ítalo-venezolanas (madre e hija) que elaboran las pastas que se comen en su casa y ahora decidieron incursionar en el negocio vendiendo pastas frescas, incluso la pasta de su lasagnas hecha por ellas. Los gnoquis de papas o auyama son una maravilla, al igual que la salsa a la vodka (mi favorita). Contacto: 832.605.4202
4. ¿A quién no le gusta un tequeño? Los de Tequeño-Manía no tienen nada que envidiar a los de la Casa Mar en Caracas. Un par de venezolanos comenzaron en el garaje de su casa en Florida a preparar y vender entre amigos. Hoy los venden en casi todo los Estados Unidos y aquí los podemos conseguir en la mayoría de los restaurantes venezolanos, como Phoenicia y Harvest. Tienen dos presentaciones; para freir y para hornear. También conseguirán el queso Palmita (de Paisa), que es una réplica del propio Palmita venezolano. Contacto: TM Foods 713.955.8833
5. En la parte de la panadería de Central Market en Westheimer, siempre tienen unos riquísimos panes cortados para que los puedas probar y los acompañan de un buen tarro de la mejor mantequilla que hay. Con el propio sabor a crema y sin sal (ya que la sal es un preservante que, además, esconde los defectos). Aunque no la tienen disponible al público en la nevera de mantequillas, le preguntan a los panaderos y ellos se la venderán por libra. ¡El que busca consigue!
6. Si algo es rico, aunque nada sano, es una doughnut y las largas cubiertas de chocolate y rellenas con crema que venden en HEB son de locura. Muy suaves y empalagosas para saciar esa ansiedad que la falta de dulce te provoca en #undiacualquiera. Aunque pensemos que las de todos los HEB serían iguales, les recomiendo que no dejen de probar las del ubicado en W Alabama St. Son mucho más resueltas, lo que conlleva a mucho más placer.
¡Mi gente, que este nuevo año 2018 venga cargado de mucho éxito, alegrías y cosas ricas para compartir en sus mesas!
Manuel Guzmán-López / Foto: Cortesía
